İftarda ne yapalım?
Kendinizi çok iyi hissettirecek bir tarif.Hem kolay hem lezzetli bu tarifi denerken usta bir aşçı gibi hissedeceksiniz.
MALZEME:
- 6 enginar
- 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr arpacık soğan
- 1 iri patates
- 1 havuç
- 500 gr kuzu kuş başı
- 1.5 tatlı kaşığı un
- 10 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 50 gr. bezelye
- 3 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- yarım limonun suyu
- tuz
YAPILIŞI:
1.Enginarları temizleyin.Arpacık soğanları soyun. Patates ve havucu temizleyip küp küp doğrayın.
2.Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp soğanları soteleyin .Eti ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.1 tatlı kaşığı un serpip karıştırın ve 1-2 dk daha kavurun. Havuç,patates,bezelye ve bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 40 dk. pişirin. Suyu azalırsa bir miktar daha su ekleyin.
3.Enginarlara 2 bardak su ,3 kaşık sıvı yağ, yarım limonun suyu ve yarım tatlı kaşığı un ilave edip kısık ateşte 30 dk pişirin.Fırın tepsisine dizip hazırladığınız iç malzemeyi ortalarına paylaştırın .Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 10 dk. fırınlayın.Sıcak olarak servis yapın.
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ